もう献立に悩まない！「食材を使い回す」2日分献立の時短テクニック
毎日の献立、考えるのが正直しんどい…
「今日の夕飯、何にしよう…」
「せっかく買った食材、使い切れずにダメにしちゃった…」
毎日の献立を考えるのは、本当に大変ですよね。献立が決まらないと、買い物もスムーズに進まず、時間ばかりが過ぎてしまいます。
でも、ちょっとした工夫で、この「献立の悩み」を劇的に減らすことができるんです。その鍵となるのが、**「食材を使い回す2日分献立」**というテクニックです。
この記事では、買い物の手間を減らし、食材を無駄なく使い切るための魔法のような献立術を、誰でも簡単に実践できるように分かりやすくご紹介します。
2日分献立の基本ルール：たった2つのポイント
2日分献立の成功は、この2つの基本ルールを意識することから始まります。
1. 「主役の食材」を2日分まとめて買う
まずは、献立の軸となるメインの食材を2日分まとめて買いましょう。
例えば、
鶏肉1枚と豚肉1枚
鮭2切れ
ひき肉300g
のように、メイン食材を少し多めに用意するのがポイントです。
2. 「調理法を変える」ことでマンネリを防ぐ
同じ食材でも、調理法を変えるだけで全く違う料理になります。これが、2日分献立の最大の面白さです。
1日目：焼く・炒める
2日目：煮る・蒸す・揚げる
例えば、鶏肉なら、1日目は「チキンのトマト煮」、2日目は「鶏肉の唐揚げ」にすれば、同じ食材を使っているのに、まったく別のメニューとして楽しめます。
【実践編】食材別！2日分献立の具体例
基本ルールが分かったところで、具体的な献立例を見ていきましょう。
例1. 豚バラ肉を使い回す！
1日目： 「豚バラとキャベツの味噌炒め」
豚バラ肉とキャベツをざっくりと炒めます。余った豚バラ肉は、次の日のために少し残しておきましょう。
2日目： 「豚バラと大根の煮物」
1日目に残した豚バラ肉を、大根と一緒に煮込みます。炒め物とは全く違う、優しい味わいの煮物になります。
例2. ひき肉を使い回す！
1日目： 「ひき肉と豆腐のそぼろ丼」
ひき肉と豆腐を炒めて、そぼろにします。余ったそぼろは、次の日のために小皿にとっておきましょう。
2日目： 「ひき肉そぼろと残り野菜のカレーライス」
前日に作ったそぼろに、余っている玉ねぎや人参、じゃがいもなどの野菜を加えて、カレーにリメイクします。そぼろの旨みが溶け出し、コクのあるカレーに仕上がります。
例3. 鮭を使い回す！
1日目： 「鮭の塩焼き」
鮭をシンプルに塩焼きにします。もう一切れは、次の日のために冷蔵庫にしまっておきます。
2日目： 「鮭フレークのおにぎり」
前日の鮭をほぐして鮭フレークに。ごはんに混ぜておにぎりにすれば、忙しい朝食やお弁当にもぴったりです。
まとめ：献立の悩みから解放されて、もっと料理を楽しもう！
「食材を使い回す2日分献立」は、忙しい毎日を送る私たちの強い味方です。
買い物の回数が減る
食材を無駄にしない
献立を考える時間が短縮できる
これらのメリットは、あなたの料理ライフをぐんと豊かにしてくれます。まずは、お気に入りの食材で2日分献立を試してみてはいかがでしょうか？