食費を賢く節約！おすすめの「丼もの」レシピ5選
「毎日の食費を少しでも抑えたいけど、手抜きに見えるのは嫌…」そうお考えではないですか？そんな時におすすめなのが「丼もの」です。
丼ものは、一皿で主食と主菜をまかなえるため、材料費や調理時間を大幅に節約できます。さらに、冷蔵庫の残り物や特売品を上手に活用すれば、賢くおいしく食費を抑えられます。
今回は、節約しながら満足感も得られる、おすすめの「丼もの」レシピを5つご紹介します。
1. 豚こま切れ肉とキャベツの味噌マヨ丼
おすすめポイント: 豚こま切れ肉とキャベツは、どちらも安価で手に入りやすい食材です。味噌とマヨネーズの組み合わせがご飯によく合い、食べ応えも抜群です。
材料: 豚こま切れ肉、キャベツ、味噌、マヨネーズ、ごま油、白ごま
作り方:
キャベツをざく切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め、しんなりしたら味噌とマヨネーズを混ぜたタレを加えて炒め合わせる。
ご飯の上に盛り付け、白ごまを振って完成。
2. 鶏むね肉でヘルシー！親子丼
おすすめポイント: 鶏むね肉は、もも肉よりも安価でヘルシー。玉ねぎと卵だけで、本格的な味が楽しめます。
材料: 鶏むね肉、玉ねぎ、卵、めんつゆ、水
作り方:
鶏むね肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にめんつゆと水、玉ねぎを入れて煮る。
玉ねぎがしんなりしたら鶏むね肉を加え、火が通ったら溶き卵を回し入れる。
蓋をして卵が半熟になったら火を止め、ご飯の上に盛り付ける。
3. ツナ缶と卵のふわたま丼
おすすめポイント: 火を使わず、レンジで簡単に作れる超時短レシピです。ツナ缶は保存がきくので、常備しておくと便利です。
材料: ツナ缶、卵、めんつゆ、ご飯、ネギ（お好みで）
作り方:
ツナ缶の油を軽く切る。
耐熱容器に卵とツナ、めんつゆを入れ、よく混ぜる。
ラップをして、レンジで1分ほど加熱する。
一度取り出して混ぜ、再度30秒～1分加熱する。
ご飯の上に盛り付け、ネギを散らして完成。
4. 豆腐とひき肉の麻婆丼
おすすめポイント: 豆腐でかさ増しすることで、ひき肉の使用量を減らせます。ピリ辛の味付けが食欲をそそり、野菜も一緒に摂れるので栄養バランスも◎。
材料: 豚ひき肉、豆腐、長ネギ、豆板醤、醤油、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉
作り方:
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
豆板醤と醤油を加えて炒め、水を加える。
鶏ガラスープの素と、一口大に切った豆腐を加えて煮る。
長ネギを加えて火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ご飯にかけて完成。
5. 節約の王道！なめたけおろし丼
おすすめポイント: 調理不要で、材料を乗せるだけで完成する究極の時短＆節約レシピです。
材料: ご飯、市販のなめたけ、大根おろし、醤油、ネギ（お好みで）
作り方:
ご飯をよそい、大根おろしを乗せる。
なめたけを乗せ、お好みで醤油を少量かける。
刻みネギを散らして完成。
まとめ
丼ものは、時間がない日や給料日前にも大活躍します。今回ご紹介したレシピを参考に、賢くおいしく、節約生活を楽しんでくださいね。