外食風の節約レシピアイデア｜おうちで贅沢気分を楽しむ工夫
「外食したいけど節約もしなきゃ…」そんな悩みを抱えていませんか？
実はちょっとした工夫で、外食風の料理をおうちで安く再現できるんです。今回は、節約しながらも外食気分を味わえるレシピアイデアをご紹介します。
1. イタリアンレストラン風「ワンランク上のパスタ」
コツ
-
高いソースを買わなくても、トマト缶＋にんにく＋オリーブオイルで本格的に。
-
仕上げに粉チーズや乾燥バジルを振るだけで外食感UP。
節約アイデア
-
ひき肉を少しだけ加えれば満足感が増し、外食で人気のボロネーゼ風に。
-
野菜を多めに入れてかさ増しすれば、1人前あたり100円台で仕上げられます。
2. カフェごはん風「ワンプレートご飯」
コツ
-
ごはん＋おかず＋サラダを1つの皿に盛り付けるだけで一気にカフェ感。
-
少し大きめの白いプレートを使うと雰囲気アップ。
節約アイデア
-
鶏むね肉を焼いて照り焼きに、サラダは冷蔵庫の残り野菜でOK。
-
お味噌汁を添えるだけで満足度がぐんと高まります。
3. 中華料理店風「チャーハン＆スープセット」
コツ
-
冷ご飯を使い、強火で一気に炒めるとプロの味に近づきます。
-
卵を先に炒めてご飯に絡めるのがパラパラのポイント。
節約アイデア
-
冷凍野菜ミックスを使えば彩りも良く、コストも抑えられます。
-
即席スープにごま油とネギを加えると、中華料理店の味に。
4. ファミレス風「ハンバーグプレート」
コツ
-
合いびき肉が高いときは鶏ひき肉＋パン粉＋豆腐でふんわり＆節約。
-
ソースはケチャップ＋ウスターソースで簡単に。
節約アイデア
-
付け合わせは冷凍ポテトやもやしソテーでコストダウン。
-
ワンプレートに盛ればファミレス感を演出できます。
5. 韓国料理店風「ビビンバ」
コツ
-
ご飯に炒めた野菜と卵をのせ、コチュジャンを混ぜるだけ。
-
彩りを意識すると一気にお店っぽい仕上がりに。
節約アイデア
-
野菜はもやし・ほうれん草・にんじんでOK。
-
肉は少量のひき肉で十分、卵をトッピングすれば満腹感が増します。
6. お寿司屋さん風「ちらし寿司」
コツ
-
酢飯を作り、具材を彩りよくのせる。
-
刺身を使わず、卵焼き・きゅうり・ちくわで十分華やか。
節約アイデア
-
錦糸卵と海苔を多めに使えば、見た目も豪華に。
-
特売の刺身を少しだけ加えると、満足度がぐんと上がります。
まとめ
外食風レシピのポイントは「盛り付け」と「香り」。
ちょっとした工夫で、お店で食べるような特別感を演出できます。外食を減らしても、おうちごはんを外食風にアレンジするだけで節約と満足感を両立できますよ。